Backen herzhaft · Kids
Blumenkohl Mini-Quiches
- Aufwand ★★
- Thermomix®
- Monsieur Cuisine®
Zubehör: Muffinform, gefettet
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
Füllung
- Blumenkohlröschen
- 1 Ei
- 200 g Creme Fraiche
- 1 TL Salz
zum Bestreuen
- 50 g Mozzarella
Zubereitung
- 1Steche mit einem Glas, entsprechend große Kreise für die Muffinform, aus dem Blätterteig aus und drücke die Teigkreise in die Muffinform, sodass ein Rand entsteht.
- 2Gib je ein Blumenkohlröschen in die Vertiefung.
- 3Gib die restlichen Zutaten für die Füllung in den Thermomix®/ Monsieur Cuisine® Mixtopf und vermenge sie 5 Sekunden/ Stufe 5.
- 4Entnimm den Füllung ganz einfach mit deinem Calotti® Drehkellenspatel und fülle sie ebenfalls in die Vertiefungen der Muffinform.
- 5Bestreu die Mini-Quiches mit dem Mozzarella und backe sie ca. 15 Minuten/180°C/Umluft im Backofen.
