Backen herzhaft · Kids
Fussball Partybrötchen
- 16 Brötchen
- Aufwand: ★★
- Wartezeit: 55 Minuten
- Thermomix®
- Monsieur Cuisine®
Zubehör: Tortenring, mit Backpapier ausgelegtes Backblech
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Honig
- 1 TL Salz
- 25 g Olivenöl
- 1 TL Lebensmittelfarbe, schwarz
Zum Bestreuen
- weißer Sesam
- schwarzer Sesam/Mohn
Zubereitung
- 1Knete alle Teig-Zutaten im Thermomix®/Monsieur Cuisine® Mixtopf 3 Minuten/Teigstufe.
- 2Entnimm den Teig aus dem Mixtopf und lasse 250 g Teig im Mixtopf. Gib die Lebensmittelfarbe hinzu und knete 1 Minute/Teigstufe.
- 3Forme die beiden Teigstücke zu Rollen und schneide aus dem weißen 10 und aus dem schwarzen Teig 6 gleichgroße Stücke ab. Forme sie zu Kugeln und lege sie mit etwas Abstand in Form eines Fussballs in den Tortenring auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lasse sie ca. 30 Minuten gehen.
- 4Bestreiche die Brötchen mit etwas Wasser und bestreue die weißen mit weißem Sesam die schwarzen mit schwarzem Sesam.
- 5Backe die Brötchen ca. 20 Minuten/200°C/Umluft.
