Kochen herzhaft · Kids
Lieblings Spätzle
- 4 Portionen Beilage
- Aufwand: ★
- Dauer: ca. 10 Minuten
- Thermomix®
- Monsieur Cuisine®
Zubehör: großer Topf, Spätzlepresse, Schaumlöffel, Sieb/Varoma, Drehkellenspatel
Zutaten
- 6 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- Öl
Zubereitung
- 1Vermische alle Zutaten im Thermomix®/Monsieur Cuisine® 3 Minuten/Teigstufe zu einem glatten, zähflüssigen Teig.
- 2Bringe in einem großen Topf Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen.
- 3Portioniere den Spätzleteig ganz einfach mit deinem Drehkellenspatel in eine Spätzlepresse und drücke die Spätzle in das siedende Wasser.
- 4Entnimm die Spätzle mit einem Schaumlöffel, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen und gib sie kurz in kaltes Wasser.
- 5Lasse die Spätzle im Sieb/Varoma abtropfen und vermische sie mit etwas Öl damit sie nicht kleben.
