Backen herzhaft · Kids
Pizza Balls
- Aufwand: ★★
- Backzeit: 20 Minuten
- Thermomix®
- Monsieur Cuisine®
Zubehör: Backblech mit Backpapier, Drehkellenspatel
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 300 g Wasser
- 550 g Mehl
- 25 g Öl
- 1 TL Salz
Füllung
- 50 g Salami in Stücken
- 125 g Mozzarella
- 50 g Tomaten, passiert
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Kräuter
Zum Bestreuen
- 50 g geriebener Parmesan
- Kräuter
Zubereitung
- 1Knete alle Teig-Zutaten im Thermomix®/Monsieur Cuisine® Mixtopf 3 Minuten/Teigstufe.
- 2Entnimm den Teig aus dem Mixtopf und lasse den Teig ca. 30 Min. gehen.
- 3Gib die restlichen Zutaten für die Füllung in den Mixtopf und mixe sie 20 Sekunden/Stufe 6 zu einer Masse. Entnimm die Masse ganz einfach mit deinem Drehkellenspatel aus dem Mixtopf.
- 4Forme den Teig zu einer ca. 50 cm langen Rolle und schneide sie in ca. 20 Stücke.
- 5Drücke die Stücke platt und gib je 1 TL Füllung darauf.
- 6Forme die Stücke mit der Füllung in der Mitte vorsichtig zu Bällchen und setze sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- 7Bestreue die Bällchen mit Parmesan und Kräutern und backe sie ca. 20 Minuten/200°C/Umluft.
