Kochen herzhaft
Tomaten Salsa
- 4-5 Portionen
- Aufwand: ★
- Zeit: 15 Minuten
- Thermomix®
- Monsieur Cuisine®
Zubehör: Drehkellenspatel, verschließbare Gläser
Zutaten
- 200 g Tomaten, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 1 Chilischote
- 1 TL Honig
- 20 g Olivenöl
- 20 g Apfelessig
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Kreuzkümmel
- ½ TL Salz
- 20 g Koriander, frisch gehackt
Zubereitung
- 1Zerkleinere die Tomaten, Knoblauch, Zwiebel mit Honig und Olivenöl 10 Sekunden/Stufe 10 im Thermomix®/Monsieur Cuisine® Mixtopf und schwitze alles 4 Minuten/Stufe 1/100°C an.
- 2Gib die restlichen Zutaten hinzu und lasse die Salsa weitere 5 Minuten/Stufe 1/100°C mit Mixtopfdeckel im Thermomix®/Monsieur Cuisine® Mixtopf köcheln. Entnimm die Salsa mit deinem Drehkellenspatel aus dem Mixtopf und fülle sie in verschließbare Gläser. Lasse die Salsa abkühlen, hebe den frischen, gehackten Koriander unter und serviere sie zu Nachos, Gemüsesticks oder Gegrilltem.
