Backen herzhaft · Kids
Zucchini Puffer
- Aufwand ★★
- Backzeit: 20 Minuten
- Thermomix®
- Monsieur Cuisine®
Zubehör: Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 60 g Emmentaler Käse
- 1 Zwiebel
- 300 g Zucchini in Stücken
- 50 g Wasser
- 1 Ei
- 30 g Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
Zum Bestreuen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Parmesan, gerieben
Zubereitung
- 1Zerkleinere den Käse im Thermomix®/ Monsieur Cuisine® Mixtopf 10 Sekunden/Stufe 8.
- 2Entnimm den Käse ganz einfach mit deinem Drehkellenspatel aus dem Mixtopf und stelle ihn beiseite.
- 3Zerkleinere die Zwiebel 10 Sekunden/Stufe 8.
- 4Gib die Zucchinistücke und das Wasser hinzu und dünste alles 5 Minuten/Stufe 1/Varoma an.
- 5Gib die restlichen Zutaten hinzu und verrühre sie 10 Sekunden/Stufe 6 zu einer Masse.
- 6Entnimm die Masse mit deinem Drehkellenspatel aus dem Mixtopf und lasse sie kurz auskühlen.
- 7Gib mit Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backpapier und drücke sie etwas flach. Bestreiche die Puffer mit etwas Olivenöl und bestreue sie mit geriebenem Parmesan.
- 8Backe die Puffer ca. 20 Minuten/180°/Umluft.
